けのけのけの汁!

2018年1月23日(火)
おはようございます
秋田ほるもん酒場 西荻窪 あすかです♡ 
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昨日は臨時休業頂きご迷惑をおかけしました!
「雪国に比べたらこんな雪程度で…」とか聞きますけど、普段降らない都心でこんだけ降ったら大変なことだってば。
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今日のお通しは『けの汁』\( ˙▽˙ )/

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『けの汁』とは?
青森県津軽地方から秋田県にかけて食べられている郷土料理です。
豪雪で春の七草が摘めない東北地方の北部には七草粥の風習が無いかわりに、小正月のけの汁に七草粥の意味をこめているとのこと!
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いろんな野菜がサイの目状に切られていて、
具沢山のお味噌汁って感じ!
お味噌汁が苦手だった若かりし頃の私。
けの汁だけは大好きで、実家に帰ると母親がよく作ってくれたものです(^ ^)
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小正月に出すの忘れてたので旧正月の本日限定サービスです!※無くなり次第終了
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↑これ去年のものそのままコピペ。
つまりは去年も小正月に出すの忘れてたのね( ꒪Д꒪)
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さてさて、本日はPOPOと未音ちゃんday! 
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本日もよろしくお願い致します(*˙︶˙*)ノ"
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秋田ほるもん酒場 西荻窪

秋田料理専門店! 秋田県鹿角市(きりたんぽ発祥の地)のソウルフード! ジンギスカン鍋で焼くほるもん焼きと秋田の郷土料理と食材、お酒を提供。 秋田の日本酒BARとしてお酒だけでも楽しめます! 味付きホルモンのタレで作るシメのうどんが最高です!

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