ばっけ味噌!(ふきのとう味噌)

2018年4月4日(水)
おはようございます
秋田ほるもん酒場 西荻窪 あすかです♡ 
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「ばっけ」きました\( ˙▽˙ )/
もうみんなご存知ですよねー?
「ふきのとう」です♪
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母孝子が『ばっけ味噌』こさえました٩(。•ω•。)و←訳:作りました

割とほのかじゃない苦味と、福寿さんの上等な麹味噌の甘さが大人の味♡
日本酒にピッタリですね!
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ってことで、日本酒オーダー頂いた方にサービスでお出ししちゃいますよ♪
少ししかないので、おはやめにー(*˙︶˙*)ノ"
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次があるかどうかは…
地元で採ってきてもらうか、あんとらあで買って送ってもらうか…
お願い♡優しいお兄様♡
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ちなみに、東京のスーパーなんかでみるばっけは開く前のつぼみ?状態ですが、開くと苦味が増すんですって。←昨日知った。
それがまたばっけの良さで、家庭によって収穫時期だとか、中の花の部分?を使う使わないってあるみたいですよ!
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さてさて、本日はPOPOと樹理さんday!
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本日もよろしくお願い致します(*˙︶˙*)ノ"
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秋田ほるもん酒場 西荻窪

秋田料理専門店! 秋田県鹿角市(きりたんぽ発祥の地)のソウルフード! ジンギスカン鍋で焼くほるもん焼きと秋田の郷土料理と食材、お酒を提供。 秋田の日本酒BARとしてお酒だけでも楽しめます! 味付きホルモンのタレで作るシメのうどんが最高です!

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